南部鐵器的起源,主要是南部藩第二十八代藩主重直從京都召喚初代小泉仁左衛(wèi)門清行制作茶釜開始。在盛岡鐵器鑄造的發(fā)展,與藩主專屬御用鑄造師的小泉家、有坂家、鈴木家、藤田家的歷史有深厚的關(guān)聯(lián)。據(jù)傳南部鐵壺,乃于1772年由小泉家第三代仁左衛(wèi)門所發(fā)明。在第三代仁左衛(wèi)門的時期,除了過去抹茶的茶道外,煎茶也開始流行,在南部藩內(nèi)也有許多文人開始學(xué)習(xí)煎茶道。因此,仁左衛(wèi)門開始思考并創(chuàng)造以鐵制品取代煎茶法所使用的土瓶。當(dāng)時將茶釜做小一些,然后在其上制作提梁,作為最早的南部鐵壺。
有坂家的初代茂右衛(wèi)門信義是京都人,第七代茂吉右衛(wèi)門吉家到了甲州(山梨縣),明德年間(1390-1394年)為南部氏工作,也跟隨到陸奧國。第十三代時移居到盛岡,在鑄造上也獲得很高的評價。
鈴木家的始祖,是寬永十八年(1641年)受到藩主之召喚,從甲州(山梨縣)過來的鈴木縫殿家綱。鈴木家在當(dāng)時以梵鐘、燈籠等作品聞名,在幕府末期也受命,從事大炮的鑄造。鈴木家后來分成兩大系統(tǒng),一為忠兵衛(wèi)系統(tǒng)(鈴木主善堂),一為喜兵衛(wèi)系統(tǒng)(鈴木盛久工房)。
藤田家也是出身于甲州(山梨縣),在其第二代時,定居于盛岡。一開始主要是生產(chǎn)鍋類,因品質(zhì)良好有“鍋善”的美名,后來受到藩主的重用而成為藩的專屬鑄造師,于幕府末期,也開始制作鐵壺,以豪華絢爛聞名。上面四家,后代便以御釜師小泉、御鑄物師鈴木、有坂、藤田等稱號,將其精湛的技術(shù)流傳至今,也可以說南部鐵器主要是以這四家為核心,發(fā)展而來。不過,南部鐵器,在明治維新之后,因為廢藩,使得鐵壺等工藝技術(shù)受到很大的打擊。
后來進入大正時期,為振興南部鐵器,南部藩主第十七代利淳在1914年(大正三年)創(chuàng)設(shè)了南部鑄金研究所,邀請松橋宗明擔(dān)任所長,為南部鐵器的技術(shù)發(fā)展奠下了重要的基礎(chǔ)。在當(dāng)時也培育出高橋萬治、金澤千代吉(號鶴齋)等名工。1928年10月大正天皇還是皇太子時,參訪第八代小泉仍左衛(wèi)門鑄造鐵壺的過程,由于被隨行的記者拍下小泉精湛的技術(shù),透過各大報的報道,南部鐵器也在全國打開了知名度。
南部鐵器經(jīng)由上述四家及其他先人的努力,才將技術(shù)加以保存。目前,除了上述四家外,各家所培育出來的弟子也有不錯的表現(xiàn),也是的鐵壺的創(chuàng)作更為多元精致。而南部鐵器的制作除了繼承傳統(tǒng),近年來也不斷地努力創(chuàng)新。例如,釜定工房第二代宮昌太郎在鐵器制造導(dǎo)入工藝設(shè)計的概念,也努力使鐵器制作國際化。也因此不僅在日本,在亞洲南部鐵器也可以說是鐵壺的代稱。
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